Abgang

Der Nachklang, den der Wein im Gaumen hinterlässt, spielt eine entscheidende Rolle für die Überprüfung seiner Qualität.

Nussig, fruchtig oder doch trocken? Was die Beschreibung und Länge des Abgangs für die Qualität eines Weines bedeutet.

Der Abgang eines Weines beschreibt die Geschmackseindrücke, die im Mund verbleiben, nachdem ein Wein hinuntergeschluckt wurde. Dieser letzte Eindruck ist entscheidend für die Beurteilung der Qualität und des Geschmacks des Weins. Beim Abgang ist es wichtig, sowohl auf die Art als auch auf die Länge der Geschmackseindrücke zu achten. Ein langer Abgang ist in der Regel ein Zeichen für Qualität, da er darauf hindeutet, dass die Aromen des Weins auch nach dem Schlucken noch präsent sind und beeindrucken. Im Gegensatz dazu ist ein bitterer oder unangenehmer Abgang unerwünscht. Die Geschmackseindrücke im Abgang können vielfältig sein und reichen von fruchtigen und würzigen Noten bis hin zu anderen komplexen Aromen. Ein Spätburgunder-Rotwein kann beispielsweise im Abgang würzig-fruchtig an Waldbeeren erinnern, während ein Riesling Eiswein aus dem Rheingau dichte und elegante Geschmacksnoten von Mango und Birne im Abgang aufweisen kann.

Ein konzentriert fruchtiger Charakter im Abgang deutet oft auf eine gute Lagerfähigkeit des Weins hin. Die Länge des Abgangs wird oft in Caudalies gemessen, wobei ein langer Abgang von 10 Caudalies oder mehr als überdurchschnittlich gut angesehen wird. Es ist jedoch wichtig, dass der Abgang harmonisch und ausgewogen ist, ohne übermäßig intensive Bitterstoffe oder unangenehme Geschmackseindrücke.

Insgesamt ist der Abgang ein entscheidendes Kriterium zur Beurteilung von Weinqualität und Geschmack, da er dem Verkoster einen letzten Eindruck vermittelt und somit maßgeblich dessen Bewertung beeinflusst.

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Konstanzer | Spätburgunder Vorderer Winklerberg | Große Lage | 0,75 L

Baden

Spätburgunder

Kräftig, beerig, ausgewogene Tannine Trocken Barrique 13 % vol.

92 / 100

Am Lager

1079_Konstanzer_Spätburgunder Vorderer Winklerberg_Große Lage_075_2015

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26,00 €

1 l = 34,67 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand

Anzahl:

G.A. Schneider | Goldmuskateller vom Kalk | 0,75 L

Rheinhesse

Muskateller

angenehme Restsüße feinherb Edelstahltank 11 % vol.

92 / 100

Am Lager

2175_GA_Schneider_Goldmuskateller_vom_Kalk_075_2022

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8,90 €

1 l = 11,87 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand

Anzahl:

Markus Schneider | Steinsatz | 0,75 L

Pfalz

Merlot | Cabernet Franc | Petit Verdot

Kräftig, beerig, ausgewogene Tannine Trocken Barrique 14,5 % vol.

92 / 100

Am Lager

1129 Markus Schneider_Steinsatz_0,75 L 2017

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29,50 €

1 l = 39,33 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand

Anzahl:

Quinta da Raza | Vinhao rot | 0,75 L

Alentejo

Trocken

Am Lager

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8,90 €

1 l = 11,87 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand

Anzahl:

Domaine Les Yeuses | Viognier | 0,75 L

Languedoc

Viognier

Trocken, säurearm Trocken 13 % vol.

92 / 100

Am Lager

1343_Domaine_Les_Yeuses_Viognier_075_L_2021

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9,50 €

1 l = 12,67 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand

Anzahl:

Château Belingard | Bergerac Rouge | 0,75 L | 2018

Bergerac

Merlot | Cabernet Sauvignon | Cabernet Franc | Malbec

fruchtbetont Trocken 13 % vol.

93 / 100

Am Lager

1352_Château_Belingard_Bergerac_Rouge_2018

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8,90 €

1 l = 11,87 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand

Anzahl:

Hiedler | Weißburgunder | Langeloiser Kalksand | 0,75 L

Kamptal

Weißburgunder

fruchtbetont Trocken Edelstahltank 12 % vol.

92 / 100

Am Lager

Hiedler_Weißburgunder_Langeloiser_075_2021

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15,50 €

1 l = 20,67 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand

Anzahl:

Le Bec en Sabot| Pessac-Léognan | 0,75 L

Bordeaux

Cabernet Sauvignon | Merlot

Kräftig, beerig, ausgewogene Tannine Trocken Barrique 12,5 % vol.

96 / 100

Am Lager

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19,90 €

1 l = 26,53 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand

Anzahl:

Château Haut Rozier | Lussac Saint Emilion | BIO | 0,75 L | 2018

Bordeaux

Merlot

trocken, dezenter Holzeinsatz, strukturiert, körperreich 13,5 % vol.

Am Lager

2348_Château Haut Rozier_Lussac Saint Emilion_BIO_075_2018

Artikeldetails

16,90 €

Anzahl:

Thomas Hensel | Aufwind | sp | 0,75 L | 2021

Pfalz

Spätburgunder

Mittelkräftig, fruchtig Trocken 13 % vol.

92 / 100

Am Lager

1135 Thomas Hensel_Aufwind_sp_0,75 L 2020

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10,90 €

1 l = 14,53 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand

Anzahl:

Bibo Runge | Jongleur | 0,75 L

Rheingau

Riesling

angenehme Restsüße Trocken 12,5 % vol.

93 / 100

Am Lager

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13,50 €

1 l = 18,00 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand

Anzahl:

Ohlig | Herzog von Sachsen | 0,75 L

Rheingau

Riesling

Brut Flaschengärung 12,5 % vol.

93 / 100

Am Lager

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15,90 €

1 l = 21,20 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand

Anzahl:

Konstanzer | Grauburgunder Ihringen Winklen | Erste Lage | 0,75 L

Baden

Grauburgunder

mineralisch Trocken Edelstahltank 13 % vol.

92 / 100

Am Lager

1076_Konstanzer Grauburgunder Ihringen Winklen Erste Lage 0,75 L

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13,50 €

1 l = 18,00 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand

Anzahl:

Celler de Capcanes | Mas Collet | 0,75 L

Monstant

Cuvée

fruchtbetont Trocken Barrique 14,5 % vol.

91 / 100

Am Lager

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9,90 €

1 l = 13,20 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand

Anzahl:

Domaine Boudau | Cargolines Rouge | Clot del Pila | 0,75 L

Roussillon

Carignan | Genache Noir | Syrah

fruchtbetont Trocken Edelstahltank 14 % vol.

92 / 100

Am Lager

1317_Domaine Boudau_Cargolines Rouge_Clot del Pila_075

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8,50 €

1 l = 11,33 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand

Anzahl:

Ohlig | Privat weiß halbtrocken | 0,75 L

Rheingau

feinherb Flaschengärung 11 % vol.

89 / 100

Am Lager

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7,90 €

1 l = 10,53 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand

Anzahl:

Hiedler | Grüner Veltliner | Ried Thal | 0,75 L

Kamptal

sortenrein

mineralisch Trocken Edelstahltank 12 % vol.

95 / 100

Am Lager

1248_Hiedler_Grüner_Veltliner_Ried_Thal_075_2022

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18,90 €

1 l = 25,20 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand

Anzahl:

G.A. Schneider | Riesling Hipping | 0,375 L

Rheinhessen

Riesling

fruchtig-süß Fruchtsüß Edelstahltank 7,5 % vol.

94 / 100

Am Lager

1025 G.A. Schneider_Riesling Hipping_0,375 L

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13,90 €

1 l = 37,07 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand

Anzahl:

Domaine des Pères de L´Eglise | Châteauneuf du Pape Héritage | 0,75 L

Côtes du Rhône

Grenache

Kräftig, beerig, ausgewogene Tannine Trocken Barrique 14,5 % vol.

96 / 100

Am Lager

1292_Domaine_des_Pères_de_lEglise_Chateauneuf_du_Pape_Héritage_075_L_2019

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54,00 €

1 l = 72,00 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand

Anzahl:

Kerpen | Wehlener Sonnenuhr | Riesling Großes Gewächs | 0,75 L

Mosel

Riesling

Kräftig, fruchtbetont Trocken 12 % vol.

94 / 100

Am Lager

1011 Kerpen_Wehlener Sonnenuhr_Riesling Großes Gewächs_075 L 2018

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19,50 €

1 l = 26,00 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand

Anzahl:

Carlo Schmitt | Riesling Kabinett Köwericher Laurentiuslay | 0,75 L

Mosel

Riesling

fruchtig-süß Fruchtsüß 8,5 % vol.

94 / 100

Am Lager

1003_Carlo Schmitt_Riesling Kabinett Koewericher Laurentiuslay_075

Artikeldetails

11,50 €

1 l = 15,33 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand

Anzahl:

Muri-Gries | Südtiroler Lagrein Reserva | 0,75 L

Südtirol

Lagrein

Kräftig, beerig Trocken Barrique 13,5 % vol.

94 / 100

Am Lager

1174 Muri-Gries_Südtiroler Lagrein Reserva_0,75 L 2020

Artikeldetails

34,00 €

1 l = 45,33 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand

Anzahl:

Markus Schneider | Tohuwabohu | 0,75 L

Pfalz

Cabernet Franc | Merlot | Cabernet Sauvignon

Kräftig, beerig, ausgewogene Tannine Trocken Barrique 14,5 % vol.

94 / 100

Am Lager

1123 Markus Schneider_Tohuwabohu_0,75 L 2018

Artikeldetails

24,00 €

1 l = 32,00 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand

Anzahl:

Kerpen | Wehlener Sonnenuhr | Riesling Spätlese Trocken | 0,75 L | 2022

Mosel

Riesling

mineralisch Trocken 11 % vol.

93 / 100

Am Lager

2357_Kerpen_Wehlener Sonnenuhr_Riesling Spätlese Trocken_075_2022

Artikeldetails

13,00 €

1 l = 17,33 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand

Anzahl:

Kerpen | Graacher Domprobst | Riesling Auslese lieblich | 0,75 L

Mosel

Riesling

fruchtig-süß Fruchtsüß 7,5 % vol.

96 / 100

Am Lager

1010 Kerpen_Graacher Domprobst_Riesling Auslese lieblich_075 L 2011

Artikeldetails

19,00 €

1 l = 25,33 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand

Anzahl:

Hacienda El Ternero | Torno Crianca | 0,75 L

Rioja

Tempranillo

fruchtbetont Trocken Barrique 13,5 % vol.

92 / 100

Am Lager

1456_Hacienda_El_Ternero_Torno_Crianca_075

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10,90 €

1 l = 14,53 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand

Anzahl:

Domini Veneti | Collezione Pruviniano | Appassimento Rosso Veneto IGT Passito | 0,75

Veneto

Corvina | Corvinone | Rondinella

Fruchtbetont, gehaltvoll harmonisch, voll und samtig, mit langem Abgang und würzigen Noten Barrique 14 % vol.

93 / 100

Am Lager

2487_Domini Veneti Collezione Pruviniano Appassimento Rosso Veneto IGT Passito 075

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14,50 €

1 l = 19,33 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand

Anzahl:

Schmitges | Riesling feinherb | 1 L

Mosel

Riesling

angenehme Restsüße feinherb Edelstahltank 11,5 % vol.

90 / 100

Am Lager

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8,50 €

1 l = 8,50 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand

Anzahl:

Masca del Tacco | Li Filitti | Primitivo di Manduria Riserva | 0,75 L

Apulien

Primitivo

fruchtbetont Trocken Barrique 14,5 % vol.

93 / 100

Am Lager

1163_Masca del Tacco _Li Filitti Riserva _075

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16,90 €

1 l = 22,53 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand

Anzahl:

Bodega Rejadorada | REJADORADA Roble | 0,75 L

Toro

Tempranillo

Kräftig, beerig Trocken Barrique 14,5 % vol.

93 / 100

Am Lager

1436_Bodega_Rejadorada_REJADORADA_Roble_075

Artikeldetails

11,00 €

1 l = 14,67 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand

Anzahl: