Apulien
Festtagstruthahn
Die Auswahl des perfekten Weins zum Weihnachtstruthahn ist essenziell für ein gelungenes Festmahl. Der Truthahn, mit seinem Mix aus weißem und dunklem Fleisch, verlangt nach einem Wein, der sowohl die zarte als auch die kräftige Seite des Geflügels hervorhebt. Weißweine mit Körper, wie ein im Barrique gereifter Chardonnay, sind ideal, vor allem für das weiße Fleisch.
Sie bieten Struktur, um neben kräftigen Aromen zu bestehen und erfrischen den Gaumen mit ihrer Säure. Ein gut balancierter Chardonnay ergänzt mit einer dezenten Eichennote und angenehmer Cremigkeit die feine Textur des weißen Fleisches. Bei dunklerem Fleisch glänzt ein milder Rotwein. Ein Pinot Noir mit geringen Tanninen und reifer Fruchtigkeit oder ein junger, lebhafter Gamay können die würzigen Noten des Bratens betonen, ohne zu dominieren.
Diese Rotweine bieten eine Balance, die die feinen Aromen des Truthahns hervorheben und zusätzliche Komplexität zum Gericht hinzufügen. Regionale Unterschiede prägen die Weine signifikant. Ein kühlerer Klima-Pinot Noir bringt eine Eleganz und Säurestruktur, die ihn zu einem erfrischenden Partner für das Geflügel und die reichhaltige Beilagen macht. Ein Gamay aus wärmeren Gefilden zeigt mehr Körper und intensivere Frucht, was wiederum auch sehr gut zu den herzhaften Aromen des dunklen Fleisches passt.
Für welchen Wen Sie sich letztendlich entscheiden liegt wie so oft auch an persönlichen Präferenzen. Mit unseren aufgeführten Vorschlägen finden Sie mit Sicherheit einen Wein, der Ihren Truthahn und die festlichen Beilagen begleitet, um ein harmonisches Geschmackserlebnis zu schaffen.
Primitivo
fruchtbetont
Trocken
Barrique
14,5 % vol.
93 / 100
Am Lager
Roussillon
Syrah | Grenache Noir
Kräftig, beerig
Trocken
Barrique
14 % vol.
93 / 100
Am Lager
Languedoc-Roussillon
Syrah | Mouvédre | Grenache
Kräftig, beerig, ausgewogene Tannine
Trocken
Barrique
14,5 % vol.
96 / 100
Noch 9 Exemplare am Lager
Burgund
Chardonnay
mineralisch
Trocken
13 % vol.
94 / 100
In Kürze wieder verfügbar
Burgund
Chardonnay
Gehaltvoll, mineralisch
Trocken
Barrique
13 % vol.
97 / 100
Noch 17 Exemplare am Lager
Nahe
Sauvignon Blanc
Exotisch. fuchtig
Trocken
Edelstahltank
12,5 % vol.
96 / 100
In Kürze wieder verfügbar
Rheinhessen
Sauvignon
Fruchtig, mineralisch
Trocken
12 % vol.
92 / 100
Noch 21 Exemplare am Lager
Pfalz
Weißburgunder | Grauburgunder
Würzig. fruchtig
Trocken
13 % vol.
Am Lager
Ahr
Spätburgunder
Kräftig, beerig, ausgewogene Tannine
Trocken
Barrique
13,5 % vol.
96 / 100
Noch 18 Exemplare am Lager
Burgund
Pinot Noir
Trocken
13,5 % vol.
Noch 6 Exemplare am Lager
Burgund, Côte de Nuits
Pinot Noir
Trocken
13 % vol.
Noch 6 Exemplare am Lager
Burgund
Pinot Noir
Trocken
13 % vol.
Noch 7 Exemplare am Lager
