Weingut Maibachfarm

Biologische Weine, handgefertigt mit Leidenschaft und Präzision, die das reiche Terroir des Ahrtals widerspiegeln.

Maibachfarm - Bioweine aus dem Ahrtal

Entdecken Sie die Maibachfarm, ein renommiertes Weingut in der malerischen Ahr-Region Deutschlands. Mit 9,5 Hektar Weinbergen, die Spätburgunder, Frühburgunder, Weißburgunder und Grauburgunder beherbergen, reichen die Wurzeln der Maibachfarm bis ins 20. Jahrhundert zurück. Bekannt für ihre ökologische Weinproduktion, erzeugt die Maibachfarm außergewöhnliche, bio-zertifizierte Weine, die das einzigartige Terroir des Ahr-Tals widerspiegeln.

Das Weingut Maibachfarm liegt im deutschen Anbaugebiet Ahr, etwa zwei Kilometer südlich von Ahrweiler in einem Seitental der Ahr. Die Weinberge umfassen 9,5 Hektar Rebfläche und sind zu 70% mit Spätburgunder, Frühburgunder, Weißburgunder und Grauburgunder bestockt. Die Wurzeln dieses renommierten Weinguts liegen in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts, als es als Ausflugslokal und Landwirtschaftsbetrieb mit Hühner- und Rinderzucht begann.

Heute ist die 1998 gegründete Maibachfarm im idyllischen Maibachtal als eines der führenden Weingüter an der Ahr bekannt und hat sich einen ausgezeichneten Ruf unter Weinkennern erarbeitet. Die Weinberge profitieren von der südlichen Ausrichtung, die den Reben reichlich Sonnenschein beschert, und dem besonderen Mikroklima des schmalen Ahrtals, das den Trauben hilft, einen angenehmen, natürlichen Säuregehalt zu bewahren.

Die mineralreichen Böden aus verwittertem Schiefer, Lösslehm, Vulkangestein und Grauwacke bieten eine exzellente Grundlage für die Trauben, um tiefgründig komplexe und ausdrucksstarke Weine zu kreieren.

Das engagierte Team bewirtschaftet seit 1999 konsequent nach den Grundlagen des ökologischen Weinbaus was in der Bio-Zertifizierung* aller Weine resultiert. So werden als Teil des ganzheitlichen Ansatzes und zur Sicherung der Gesundheit und Vitalität der Weinreben regelmäßig eine Reihe von natürlichen Bodenverbesserungsmaßnahmen durchgeführt und die Arbeit erfolgt stets im Einklang mit der Natur. Durch penible und selektive Handlese wird ein extrem niedriger Ertrag von 25 hl/ha bei den Spitzenweinen erreicht.

Was im Weinberg beginnt, kommt im Keller zur Entfaltung. Die Weinherstellung in der hochmodernen Weinkellerei der Maibachfarm verpflichtet den Winzer Alexander Weber dazu das einzigartige Terroir der Weinberge durch sorgfältiges Weinbergsmanagement und minimale Weinbereitungsprinzipien vollständig einzufangen. Die Fassräume ermöglichen eine langfristige Reifung der Weine in französischen Barriquefässern bei idealer Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Das Endergebnis sind ursprüngliche und authentische Weine, die den Charakter des Ahrtals widerspiegeln, begleitet von einem samtigen Geschmack im Mund und erstaunlicher Weichheit, Balance und Zusammenhalt. Die Produktpalette der Maibachfarm umfasst Gutsweine, die ein zugängliches Profil bieten und aus den jüngeren Rebstöcken des Guts stammen. Die Ortsweine bringen den Charakter und die Komplexität der Weinberge der Ortschaften Ahrweiler und Dernau zum Ausdruck. Die besten Einzellagen ergeben einzigartige Lagenweine, während die Schatzkammerweine nur in Ausnahmejahren und in sehr kleinen Mengen vinifiziert werden.

Die Maibachfarm ist ein Weingut mit einer faszinierenden Geschichte und einem beeindruckenden Engagement für Qualitätsweine, die das Terroir und die Tradition der Ahr widerspiegeln. Entdecken Sie die einzigartigen Weine dieses renommierten Weinguts und lassen Sie sich von der Handwerkskunst und Hingabe des Winzers Alexander Weber überzeugen.