Bordeaux
AOP
Die Abkürzung AOP kennzeichnet seit 2014 Weine mit „geschützter Herkunftsbezeichnung.
Die Abkürzung AOC, die bis August 2009 für Weine mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (Appellation d´Origine Contrôlée) aus Frankreich stand, wurde durch die EU-Weinmarktordnung durch die Bezeichnung AOP (Appellation d´Origine Protégée) ersetzt, was "geschützte Herkunftsbezeichnung" bedeutet. Dies bedeutet eine höhere Transparenz und Schutz für Verbraucher durch strengere Kontrollen. Die neue Bezeichnung AOP wurde ab Beginn des Jahres 2014 verpflichtend, wobei die Anforderungen an die Herstellung der als AOP klassifizierten Weine deutlich erhöht wurden. Diese Weine unterliegen einem genaueren Lastenheft, das von einer unabhängigen Kontrollorganisation überwacht wird. Die AOP umfasst drei Kategorien: AOP Cru, AOP kommunal und AOP regional, wobei die Anforderungen von Cru bis regional abnehmen. Bordeaux und Burgund haben jedoch bereits strenge Vorgaben und unterliegen nicht den regulären AOP-Regeln.
Die Änderung von "kontrolliert" auf "geschützt" bedeutet ein umfassenderes und transparenteres Regelwerk als zuvor. Eine unabhängige Kontrollorganisation überprüft die Einhaltung des Lastenhefts für jede Appellation entlang der gesamten Produktionskette. Die Appellation gilt nicht nur für einen bestimmten Tank, sondern für den gesamten Betrieb.
Die Kategorie VDQS (Vin Délimité de Qualité Supérieure), die als Vorstufe von AOC galt, wurde ersatzlos gestrichen. Die Herstellungsbedingungen mussten nach AOP-Standards aufbereitet und der Bezug zum Terroir nachgewiesen werden, bevor eine Hochklassifizierung zu AOP möglich war.
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Trocken
Noch 1 Exemplar am Lager
Côtes du Ventoux
Grenache | Syrah
Kräftig, würzig
Trocken
14,5 % vol.
93 / 100
Am Lager
Côtes du Ventoux
Cuvée
Kräftig, würzig
Trocken
14,5 % vol.
95 / 100
Am Lager
Côtes du Ventoux
Cuvée
Kräftig, würzig
Trocken
Barrique
15 % vol.
96 / 100
In Kürze wieder verfügbar
Côtes du Ventoux
Cuvée
Kräftig, würzig
Trocken
Barrique
15 % vol.
97 / 100
In Kürze wieder verfügbar
Côtes du Ventoux
Cuvée
Kräftig. mineralisch
Trocken
Edelstahltank
13,5 % vol.
96 / 100
In Kürze wieder verfügbar
Côtes du Rhône
Grenach blanc | Clairette | Picpoul
Fruchtbetont, saftig
Trocken
12 % vol.
92 / 100
In Kürze wieder verfügbar
Côtes du Rhône
Cuvée
Mittelkräftig, samtig
Trocken
13,5 % vol.
92 / 100
Noch 4 Exemplare am Lager
Languedoc-Roussillon
Grenache blanc | Roussanne | Marsanne | Vermentino | Viognier | Clairette | Bourboulenc
mineralisch
Trocken
Barrique
14 % vol.
94 / 100
Noch 20 Exemplare am Lager
Languedoc-Roussillon
Syrah | Carignan | Grenache
Kräftig, fruchtbetont
Trocken
13,5 % vol.
95 / 100
Am Lager
Languedoc-Roussillon
Syrah | Grenache
Kräftig, beerig, ausgewogene Tannine
Trocken
Barrique
14,5 % vol.
94 / 100
Am Lager
Languedoc-Roussillon
Syrah | Grenache Noir | Carignan
fruchtbetont
Trocken
13,5 % vol.
93 / 100
Am Lager
Languedoc-Roussillon
Syrah | Mouvédre | Grenache
Kräftig, beerig, ausgewogene Tannine
Trocken
Barrique
14,5 % vol.
96 / 100
Noch 8 Exemplare am Lager
Languedoc-Roussillon
Syrah | Grenache | Mouvèdre
fruchtbetont
Trocken
Edelstahltank
12,5 % vol.
93 / 100
In Kürze wieder verfügbar
