Champagne
Eine Agraffe bezeichnet das feine Drahtgestell, welches den Korken einer Sekt- oder Champagnerflasche sicher umfasst. Dieses Drahtkörbchen dient dazu, den Korken trotz des hohen Innendrucks, verursacht durch die Kohlensäure, im Flaschenhals zu halten und ein ungewolltes Herausschießen zu verhindern.
Damit die Drähte der Agraffe nicht in den Korken eindringen und diesen beschädigen, wird oben auf dem Korken die plaque de muselet platziert - ein kleiner, oft kunstvoll verzierter Metalldeckel, der bei vielen Liebhabern als Sammelstück beliebt ist. Die Entfernung der Agraffe erfolgt üblicherweise direkt vor dem Ausschenken, da dieser Schritt in der Regel auch den Korken freigibt.
Pinot Noir | Chardonnay | Pinot Meunier
Champagner, feinperlig, Brut
Brut
Flaschengärung
12 % vol.
93 / 100
Noch 21 Exemplare am Lager
Loire
Chenin | Chardonnay
Crémant Brut
Brut
Barrique
12,5 % vol.
92 / 100
Noch 24 Exemplare am Lager
Loire
Chenin | Chardonnay
Crémant Brut
Brut
Flaschengärung
12,5 % vol.
91 / 100
Noch 28 Exemplare am Lager
Rheingau
feinherb
Flaschengärung
11 % vol.
89 / 100
Am Lager
Rheingau
Cuvée
Extra Trocken
Flaschengärung
11 % vol.
90 / 100
Am Lager
Nahe
Riesling
Brut
Flaschengärung
12 % vol.
93 / 100
Am Lager
Veneto
Glera | Bianchetta Trevigiana | Perera
fruchtbetonter Prosecco
Trocken
Edelstahltank
11,5 % vol.
93 / 100
Am Lager
Rheingau
Cuvée
Brut
Flaschengärung
91 / 100
Am Lager
Veneto
Glera
Mineralischer Prosecco
Trocken
Edelstahltank
11,5 % vol.
95 / 100
Am Lager
Rheinhessen
Sauvignon Blanc
fruchtbetont
Extra Trocken
Flaschengärung
12,5 % vol.
92 / 100
Am Lager
Loire
Chardonnay
Crémant Brut
Brut
Flaschengärung
12,5 % vol.
91 / 100
Am Lager
Loire
Süß, Apfel
Am Lager
Rheingau
Macabeo | Xarello | Trebbianno
Trocken
Flaschengärung
11 % vol.
89 / 100
Am Lager
Rheingau
Riesling
Extra Trocken
Flaschengärung
12 % vol.
92 / 100
Am Lager
Rheingau
Macabeo | Xarello | Trebbianno
Trocken
Flaschengärung
11 % vol.
90 / 100
Am Lager
