Über 1000 ausgesuchte Weine
Präsentservice
Nur 2-3 Tage Lieferzeit
Click & Collect
Fachberatung

DIESE WOCHE

Süßkartoffeln mit Salsa und Avocado-Creme

Das Rezept der Woche ist in dieser Woche gebackenen Süßkartoffel-Sticks mit einer handgemachten Salsa und zarter Avocado-Creme. Ein köstliches Gericht, das die Balance von süßen und herzhaften Noten perfekt einfängt und ein wenig den Süden auf unsere Teller bringt. 

Als Begleitung gibt es hier eine ganze Reihe von Weinen, die nach unserem Empfinden gut passen würden. So zum Beispiel der Ca' Rugate "San Michele". Dieser biologisch angebaute Soave ist ein herrlich unkomplizierter Wein, der mit seiner goldenen Farbe und blumigen Duftnoten von Kamille, Holunder und Iris beeindruckt. Sein elegantes Mandelaroma im Abgang harmoniert wunderbar mit der Süße der Süßkartoffel-Sticks. 

Alternativ hierzu präsentieren wir Ihnen den Ca' Rugate "Monte Fiorentine", den eleganteren der beiden Ca Rugate Weine. Seine grün-gelbe Farbe und das Bouquet von Ananas und frischer Birne mit einem Hauch von Banane bieten ein ausgezeichnetes Fruchtspiel mit leichter Salznote. Dieser vollmundige Wein mit seiner reichen Aromatik exotischer Früchte und einem lang anhaltenden, herzhaften Geschmack ist vielseitig einsetzbar und passt hervorragend zu diesem Gericht. 

Der Thomas Hensel "Aufwind" ist eine erlesene Weißwein-Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay, die mit blumig-fruchtigen Noten von Apfel, Mirabellen, Mandeln und Bananen betört. Die saftige und cremige Textur dieses Weins mit einer feinen Würze und langem Nachhall bildet ein elegantes Zusammenspiel mit der Avocado-Creme und unterstreicht die süße Note der Süßkartoffel-Sticks. 

Schließlich rundet der Cascina del Pozzo "Roero Arneis" unser Weinangebot ab. Dieser leichte und zarte Weißwein überzeugt mit einem intensiven Duft und lang anhaltendem Geschmack mit subtilen Bitternoten, die das spritzige Profil dieses Weins kennzeichnen. Ideal zu den frischen Aromen der Salsa, vor allem für die, die hiervon eine größere Portion bereiten möchten und diese somit mehr in den Mittelpunkt rückt. 

Jede dieser sorgfältig ausgewählten Weinoptionen verspricht, die einzigartigen Aromen unseres Gerichts hervorzuheben und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Unsere Weinauswahl zum Rezept

Veneto
Garganega | Trebbiano di Soave
Fruchtig, mineralisch Trocken Edelstahltank 12,5 % vol.
92 / 100
Am Lager
15,90 €
1 l = 21,20 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand
Anzahl:
Piemont
Arneis
Fruchtig, floral Trocken 13 % vol.
93 / 100
Am Lager
12,50 €
1 l = 16,67 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand
Anzahl:
Pfalz
Weißburgunder | Chardonnay
Fein, fruchtig Trocken Edelstahltank 12,5 % vol.
92 / 100
Am Lager
10,50 €
1 l = 14,00 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand
Anzahl:
Veneto
Garganega
Fruchtig, mineralisch Trocken Edelstahltank 12 % vol.
93 / 100
Am Lager
10,90 €
1 l = 14,53 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand
Anzahl: