Weingut Hiedler

Generationenübergreifende Weinherstellung, einzigartige Böden und traditionelle Handwerkskunst. Erleben Sie das Kamptal in jeder Flasche.

Weine mit Leidenschaft und nachhaltigen Praktiken

Tauchen Sie ein in die Welt des Weinguts Hiedler: Generationenübergreifende Weinherstellung, einzigartige Böden und traditionelle Handwerkskunst. Bei unserem Winzer aus dem Kamptal erwarten Sie Weine, die die Essenz der Region in jeder Flasche einfangen.

Im malerischen Herzen des Kamptals, in Langenlois, finden Sie das Weingut Hiedler. Seit mehr als 160 Jahren wird hier von Generation zu Generation die Kunst der Weinherstellung sorgsam gepflegt und mit Stolz preisgekrönte Weine von höchster Qualität erschaffen. Was einst als Ledergerberei begann wurde im Jahr 1856 durch Josef Hiedler und vor allem durch seine Gattin Anna, die die Weingärten in die Familie mit hineinbrachte zu einem erblühenden Weingut ausgebaut.

Nun bewirtschaftet bereits die fünfte Generation das Weingut und immer noch von derselben Leidenschaft beseelt wie bereits ihre Vorfahren. Ludwig jun. und Dietmar Hiedler lenken heute gemeinsam mit Ludwig sen. die Geschicke des Betriebs und setzen dabei auf Tradition, Innovation und nachhaltige Praktiken.

Das Weingut im Kamptal erstreckt sich über die herrlichen Hügel von Langenlois, einer der renommiertesten Weinregionen Österreichs. Die Weinberge profitieren hier von den einzigartigen Böden dieser historischen Kulturlandschaft: kalkreicher Löss, toniger Lehm und kristalline Gesteine verleihen den Trauben ihre charakteristische Vielfalt und Tiefe.

Im Weinberg stehen teils uralten Rebstöcke die behutsam von Hand gehegt und gepflegt werden, wobei das über Generationen weitergegebene Wissen einfließt. Jeder Handgriff, jede selektive Handlese geschieht mit dem Ziel, das Beste aus den Trauben herauszuholen.

Doch der Weinbau beschränkt sich nicht nur auf die Reben. Der Fokus auf nachhaltige Praktiken zeigt sich in blühenden Begrünungspflanzen und Wildkräutern, die das ganze Jahr über zwischen den Reben wachsen und eine lebendige Bodenbiologie fördern.

Im Weinkeller wird auf traditionelle Handwerkskunst und zeitgemäße Techniken gesetzt, um einzigartige Weine zu schaffen. Die Trauben werden behutsam verarbeitet und dürfen in großen Akazienfässern, Edelstahltanks und kleinen Eichenfässern ihre einzigartige Persönlichkeit entwickeln. Die längere Reife auf der Feinhefe ermöglicht es den Weinen, an Textur und Geschmackstiefe zu gewinnen. Natürliche Hefen und der biologische Säureabbau tragen zur Entfaltung komplexer Aromen bei.

Die Eule auf dem Etikett ist ein stolzes Symbol und repräsentiert Weisheit, Ruhe und Beständigkeit. Schon in antiken Kulturen galt sie als Verbindung zu verborgenen Welten, und beim Weingut Hiedler wird sie als Verkörperung der jahrhundertealten Verbindung von Wissen, Erfahrung, Kultur und Natur im Wein gesehen. So wie die Eule über die Tore des Weinguts wacht, wacht die Familie über jeden Schritt der Weinherstellung, um Weine von höchster Qualität und Charakter zu schaffen.

Erleben Sie bei uns die Welt des Weinguts Hiedler – wo Tradition, Handwerk und Leidenschaft in jedem Tropfen spürbar sind. Entdecken Sie unsere Auswahl der Weine vom Weingut Hiedler und erleben Sie die Essenz des Kamptals in jeder Flasche.