Genuss aus Valpolicella: Domìni Veneti

Domìni Veneti: Eine Zusammenarbeit von Winzern in Valpolicella

Erfahren Sie mehr über Domìni Veneti, eine Zusammenarbeit von Winzern in Valpolicella, die hochwertige Weine mit jahrhundertealter Tradition und einzigartigem Terroir präsentiert.

In den sanften Hügeln des Valpolicella Classica in der Nähe von Verona, liegt das Weingut Domìni Veneti. Das Weingut kann auf eine lange und stolze Tradition zurückblicken kann und ist eng mit der Geschichte der Cantina Valpolicella Negrar verbunden, einer historischen Kellerei, die 1933 von sechs Winzern gegründet wurde mit dem Ziel die Weinbautradition zu erhalten und ihre Weine direkt an die Verbraucher zu verkaufen, um spekulative Investitionen in der Region zu verhindern.

Im Jahr 1989 startete die Cantina Valpolicella Negrar ein ehrgeiziges Qualitätsprojekt, das zur Geburt der Marke Domìni Veneti führte. Dieser Schritt markierte den Beginn einer neuen Ära für die Kellerei und legte den Grundstein für die Produktion erstklassiger Weine.

Die Weinberge von Domìni Veneti erstrecken sich über die malerische Valpolicella Classica, die für ihr einzigartiges Terroir und ihr beneidenswertes Klima bekannt ist. Die Region profitiert von idealen klimatischen Bedingungen, die den Anbau von Trauben begünstigen, die für hochwertige Weine unerlässlich sind. Die Hügel, auf denen die Reben gedeihen, sind von Terrassen und trockenen Steinmauern geprägt und bieten eine atemberaubende Kulisse für den Weinbau.

Die Böden in dieser Region sind vielfältig, von lehmig über kalkhaltig bis hin zu alluvialen Ablagerungen. Diese Vielfalt spiegelt sich in den autochthonen Rebsorten wider, die hier gedeihen. Domìni Veneti pflegt eine enge Beziehung zu den Reben Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara, Dindarella, Oseleta, Rossignola, Negrara und Forselina. Diese Rebsorten sind das Herzstück der Weine des Weinguts und tragen zur Einzigartigkeit und Finesse der Produkte bei.

Die Weinherstellung bei Domìni Veneti ist eine Kombination aus Tradition und Innovation. Im modernen Weinkeller des Weinguts werden die Trauben mit äußerster Sorgfalt verarbeitet. Die Weinherstellung erfolgt unter strenger Aufsicht von erfahrenen Önologen, die die uralten Weinbereitungstechniken der Region mit moderner Technologie kombinieren. Dieser Prozess zielt darauf ab, das Beste aus den Trauben und dem Terroir herauszuholen und Weine von höchster Qualität zu erzeugen.

Domìni Veneti bietet eine beeindruckende Auswahl an Weinen, darunter Valpolicella, Amarone, Soave und andere Sorten. Diese Weine sind das Ergebnis jahrzehntelanger Hingabe und Leidenschaft für den Weinbau. Der Amarone von Domìni Veneti verdient besondere Erwähnung, da er eine faszinierende Geschichte hat, die bis in die späten 1930er Jahre zurückreicht. Dieser Wein ist das Ergebnis einer glücklichen Entdeckung und eines kreativen Geistes, der das süße Erbe des Recioto in einen kraftvollen und robusten Amarone verwandelte. Entdecken Sie die Weine von Domìni Veneti und erleben Sie die Essenz der Valpolicella Classica in jedem Schluck. Mit unserer Auswahl an Weinen bringen wir Ihnen das italienische Lebensgefühl direkt nach Hause.