Pfalz
Amtliche Weinprüfung
Ohne das erfolgreiche Bestehen der amtlichen Prüfung gemäß dem Weingesetz, darf ein Wein nicht als Qualitäts- oder Prädikatswein bezeichnet werden.
Um einen Wein als Qualitätswein oder Prädikatswein zu bezeichnen, müssen Hersteller die amtliche Prüfung gemäß dem Weingesetz bestehen. Es gibt insgesamt vier Güteklassen für Weine, wobei Prädikatsweine die höchste Qualität aufweisen. Qualitätsweine folgen an zweiter Stelle. Um ihren Wein in eine dieser beiden Kategorien einstufen zu lassen, müssen Hersteller einen Antrag auf die amtliche Prüfung gemäß dem Weingesetz stellen, wobei die Bundesländer zuständig sind.
Die amtliche Prüfung besteht aus drei Teilen: Erstens erfolgt eine analytische Prüfung, bei der der Wein bestimmte Anforderungen erfüllen muss, wie beispielsweise den Mindestalkoholgehalt. Zweitens wird eine Herkunftsprüfung durchgeführt, bei der Lage, Jahrgang und Qualität des Weins überprüft werden. Dabei ziehen die Experten unter anderem Erntemeldungen der Erzeuger als Vergleich heran. Drittens schließt eine sensorische Prüfung das Verfahren ab, bei der drei bis vier Spezialisten den Wein eingehend begutachten und dabei Seh-, Geruchs- und Geschmackssinn einsetzen. Dieser letzte Teil nimmt den größten Raum bei der amtlichen Prüfung ein. Nach Bestehen der amtlichen Weinprüfung gemäß dem Weingesetz dürfen Hersteller ihren Wein als Qualitätswein oder Prädikatswein bezeichnen und die amtliche Prüfnummer auf ihren Etiketten drucken.
Muskateller | Sauvignon Blanc
Fruchtbetont, saftig
Trocken
Edelstahltank
12,5 % vol.
93 / 100
Am Lager
Pfalz
Cabernet Sauvignon | St. Laurent
Mittelkräftig, fruchtig
Trocken
13 % vol.
93 / 100
Am Lager
Pfalz
Grauburgunder
Kräftig, fruchtbetont
Trocken
Edelstahltank
12,5 % vol.
92 / 100
Am Lager
Pfalz
Weißburgunder | Grauburgunder
Würzig. fruchtig
Trocken
13 % vol.
Am Lager
Pfalz
Merlot | Cabernet Sauvignon
fruchtbetont
Trocken
13 % vol.
93 / 100
Am Lager
Pfalz
Weißburgunder | Chardonnay
Fein, fruchtig
Trocken
Edelstahltank
12,5 % vol.
92 / 100
Am Lager
Loire
Chardonnay
Crémant Brut
Brut
Flaschengärung
12,5 % vol.
91 / 100
Am Lager
Pfalz
Spätburgunder
Mittelkräftig, fruchtig
Trocken
13 % vol.
92 / 100
Am Lager
Rheinhessen
Riesling
angenehme Restsüße
feinherb
Edelstahltank
11 % vol.
93 / 100
Am Lager
Loire
Chenin | Chardonnay
Crémant Brut
Brut
Barrique
12,5 % vol.
92 / 100
Noch 26 Exemplare am Lager