In den Bergen von Tarragona, nur 120 Kilometer südwestlich von Barcelona,
liegt die Gemeinde Capcanes. Hier haben sich 80 Familien zu einer
Weinbau-Kooperative zusammengeschlossen, die stolze 250 Hektar Rebfläche
bewirtschaftet. Hier gedeihen vorwiegend traditionelle Rebsorten wie Garnacha,
Cariñena und Tempranillo, aber auch internationale Sorten wie Merlot, Syrah und
Cabernet Sauvignon finden ihren Platz in den Weinbergen.

Gegründet im
Jahr 1933, hat sich Celler de Capçanes seitdem zu einem wahren Juwel in der Welt
des Weins entwickelt. Ursprünglich verkaufte die Genossenschaft ihre Trauben an
große Kellereien. Doch in den 1990er Jahren änderte sich alles, insbesondere als
1995 die jüdische Gemeinde Barcelonas anfragte, ob Celler de Capçanes auch
koscheren Wein herstellen könnte. Diese Anfrage war ein Weckruf, der die
Genossenschaft dazu bewegte, in neue Technik zu investieren und die Kellerarbeit
zu perfektionieren.

Die Lage von Celler de Capçanes in der Region
Montsant ist von großer Bedeutung für die Qualität ihrer Weine. Montsant ist von
der angrenzenden Weinregion Priorat fast vollständig umgeben und gehört zu den
ältesten Weinregionen Kataloniens. Die Weinberge von Celler de Capçanes
erstrecken sich auf Steilhängen und Terrassen, geschützt durch das Bergmassiv
Llaberia. Dieses Terroir, geprägt von verschiedenen Böden, verleiht den Weinen
ihren einzigartigen Charakter.

Die Vielfalt der Böden bei Celler de
Capçanes ist beeindruckend und trägt maßgeblich zur Weinqualität bei. Von
frischem Kalkstein über mineralischen Schiefer bis hin zu kompaktem Lehm, jede
Bodenart bringt unterschiedliche Eigenschaften in die Trauben ein. Die Reben
kämpfen sich tief in den Boden, um nach Wasser zu suchen, und entwickeln so
konzentrierte Aromen.

Die Rebsorten, die auf den Weinbergen von Celler de
Capçanes gedeihen, sind vielfältig. Die Genossenschaft pflegt vor allem Garnacha
Negra und Cariñena, hochgelegene und niedrig ertragreiche Buschreben, von denen
einige über 100 Jahre alt sind. Doch auch internationale Sorten wie Merlot,
Syrah und Cabernet Sauvignon sind vertreten.

Die Leitung von Celler de
Capçanes liegt in den Händen von drei erfahrenen Önologen, darunter der Deutsche
Jürgen Wagner, der seit 1999 eng mit dem Weingut verbunden ist. Ihr Engagement
und ihre Expertise haben dazu geführt, dass die ursprüngliche
Fasswein-Kooperative zu einem Weingut von Weltklasse aufgestiegen ist. Gemeinsam
arbeiten sie Hand in Hand und ziehen an einem Strang, um Weine von höchster
Qualität zu produzieren.

Eine bemerkenswerte Facette von Celler de
Capçanes ist ihre Produktion von koscherem Wein. Schon 1995 wurde die jüdische
Gemeinde Barcelonas auf das Weingut aufmerksam und bat um die Herstellung von
koscherem Wein. Celler de Capçanes nahm die Herausforderung an, investierte in
modernste Technologie und optimierte die Kellerarbeit, um die strengen
Anforderungen des koscheren Weinbaus zu erfüllen. Heute zählt der "Flor de
Primavera Peraj Ha'abib" zu den begehrtesten koscheren Rotweinen weltweit.


Für Weinliebhaber, die nach außergewöhnlichen Weinen suchen, die Tradition,
Qualität und Innovation miteinander vereinen, ist Celler de Capçanes zweifellos
eine unverzichtbare Adresse. Tauchen Sie ein in die Welt dieser faszinierenden
Winzergenossenschaft und entdecken Sie die Magie ihrer Weine, die die Essenz der
Montsant-Region einfangen.