Celler de Capçanes Mas Collet Selecció

Spanien

9,80€ 13,07€ / Liter
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Land Spanien
Region Tarragona
Klassifikation Montsant D.O.
Boden mineralisch, steiniger Boden
Typ Garnatxa negra, Cabernet Sauvignon, Carinyena
Trinktemperatur 14°C - 18°C
Alkoholgehalt 14.5
Sulfite Enthält Sulfite
Jahrgang 2020
Inhalt 0.75 Liter
Passt gut zu Lamm, Entrecote, Wild (Rebhuhn, Wachtel, Kaninchen); Pizza, Teigwaren, Eintöpfe, Aufläufe, Gemüse (Mussaka, Ratatouille), Käse

Über Mas Collet Selecció

Trauben-Variation 2020:

40% Garnacha
30% Cabernet Sauvignon
30% Cariñena
Anmerkungen zur Verkostung:

Vollmundiger Rotwein mit Aromen von roten Früchten.
Langanhaltend im Abgang.
Weinbereitung

Temperaturkontrollierte Gärung (26-29ºC). Alle Sorten wurden separat im Edelstahltank vinifiziert. Mazeration: 8-15 Tage. Malolaktische Gärung im Tank. Natürlich kältestabilisiert, leichte Filtration. Sanfte Schönung vor der Abfüllung.
Reifung
9 Monate in einem neun bis zu fünf Jahre alten amerikanischen und französischen Eichenfässern gereift. Leicht und mittel geröstet. Nach dem Mischen 6 Monate im Tank gereift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

 





 

Unser Service

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Beratung

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