Land | Spanien |
Region | Tarragona |
Klassifikation | Montsant D.O. |
Boden | mineralisch, steiniger Boden |
Typ | Garnatxa negra, Cabernet Sauvignon, Carinyena |
Trinktemperatur | 14°C - 18°C |
Alkoholgehalt | 14.5 |
Sulfite | Enthält Sulfite |
Jahrgang | 2020 |
Inhalt | 0.75 Liter |
Passt gut zu | Lamm, Entrecote, Wild (Rebhuhn, Wachtel, Kaninchen); Pizza, Teigwaren, Eintöpfe, Aufläufe, Gemüse (Mussaka, Ratatouille), Käse |
Trauben-Variation 2020:
40% Garnacha
30% Cabernet Sauvignon
30% Cariñena
Anmerkungen zur Verkostung:
Vollmundiger Rotwein mit Aromen von roten Früchten.
Langanhaltend im Abgang.
Weinbereitung
Temperaturkontrollierte Gärung (26-29ºC). Alle Sorten wurden separat im Edelstahltank vinifiziert. Mazeration: 8-15 Tage. Malolaktische Gärung im Tank. Natürlich kältestabilisiert, leichte Filtration. Sanfte Schönung vor der Abfüllung.
Reifung
9 Monate in einem neun bis zu fünf Jahre alten amerikanischen und französischen Eichenfässern gereift. Leicht und mittel geröstet. Nach dem Mischen 6 Monate im Tank gereift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Ab einem Mindestbestellwert von 98 Euro liefern wir kostenlos.
Ungeöffnete Flaschen können jederzeit an uns zurück gegeben werden.
Nehmen Sie unsere kostenlose Weinberatung vor Ort in Anspruch.