Portugal

Wer an portugiesischen Weißwein denkt, denkt an den Vinho Verde - dabei gibt es durchaus auch rote oder roséfarbene Vertreter dieser Sorte. Der Vinho Verde wird aus noch nicht voll ausgereiften, jungen Trauben der Rebsorten Alvarinho, Avesso, Loureiro und Trincadeira hergestellt und zeichnet sich durch feine Säure und fruchtige Frische aus. Er schmeckt besonders gut zu leichten Speisen wie Fisch, Meeresfrüchte oder Salat, eigenet sich aber auch als Aperitif. Weitere wichtige portugiesische Rebsorten, aus denen Weißweine gewonnen werden, sind Viosinho, Codega, Moscatel oder Rabigato. Sie stammen vorwiegend aus Anbaugebieten wie Dão, Alentejo und Terras do Sado.