Frankreich

Französischer Rotwein wird nach Anbaugebiet, Rebsorte und Qualitätskategorien unterschieden. An der Spitze steht hier die Kennzeichnung AOP (Appellation d'Origine Protégée). Nur Rotweine, die ihrer Herkunft gemäß erzeugt wurden und die traditionelle Art des Weinanbaus ihrer Region widerspiegeln, dürfen dieses Kennzeichen tragen. Es folgen Landweine und einfache Tafelweine. Der Qualitätsstandard französischer Rotweine ist sehr hoch, dementsprechend tragen viele von ihnen das AOP-Qualitätssiegel. Lange Zeit war die Kennzeichnung AOC (Appellation d’Origine Contrôllée) die geschützte Herkunfts- und Qualitätsbezeichnung für traditionelle französische Lebensmittel. Seit der Einführung des AOP-Siegels im Jahre 2009 soll diese allerdings nach und nach ersetzt werden. 
Die beliebtesten französischen Rotweine stammen aus Bordeaux, Burgund, der Provence, aus dem Rhône-Tal, von der Loire und aus Gaillac.
Den französischen Rebsortenspiegel führt die Sorte Merlot an, die mehr als 10% der Anbaufläche des Landes bedeckt. Hauptanbaugebiet für diese Sorte ist Bordeaux. Weitere wichtige rote Rebsorten in Frankreich sind Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Gamay und Pinot Noir.